(八)臭氧保鲜贮藏法

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把臭氧(O3)气体应用在冷库中,进行果蔬保鲜贮藏的一种方法。据清华大学研究表明,臭氧在冷库中有三个方面的作用机制:一是杀灭微生物,消毒杀菌;二是使各种有臭味的有机物或无机物氧化除臭;三是使新陈代谢的产物被氧 ......(本文共 262 字 )     [阅读本文] >>


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