(一) 花色苷类

所属栏目：天然产物分离

花色苷(anthocyanins)是2-苯基苯并呋喃的多羟基或多甲氧基取代物的糖苷,是植物三大主要色素之一,起着红—蓝色的主要贡献。花色苷类化合物的基本构成单元为16种配基。最常见的花色素是矢车菊素(cyanidin),红色的色泽通常以它为主 ......（本文共 372 字 , 1 张图）     [阅读本文] >>

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