(一) 多酚类物质的结构

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(一) 多酚类物质的结构

植物多酚的基本结构最早是在50年前由德国化学家Gaisman和Hinlaina提出的。首先提出了黄烷的基本结构,如图2-1(1)所示。其结构是由黄烷核(用“C”表示)为中心结合由两个苯环(A、B表示)所组成,在A环或B环之上,因结合有多个羟基,所以又 ......(本文共 327 字 , 6 张图)     [阅读本文] >>


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