所属栏目：薯类食品生产
山药富含淀粉,贮藏过程中最易发生的病害是湿腐病。病症为病薯两端开始发红,流出胶状黏液继而长出白色细毛(霉菌菌丝),进而变成黄色,肉色发黄,最终引起块茎腐烂。究其原因,一是收获时破伤、断裂、虫蛀、带病等山药入窖内,贮 ......（本文共 363 字 ） [阅读本文] >>
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