所属栏目：果酒生产
在果酒制造中,果汁中的酸分为两个部分:果汁中自然存在的酸和在发酵过程中产生的酸。果汁中自然存在的酸有酒石酸、苹果酸、柠檬酸,还有很少一部分的其他酸,如大黄中少量的草酸,曼越橘、蓝莓中的安息香酸及其他一些水果中极 ......（本文共 1678 字 ） [阅读本文] >>
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