所属栏目：果酒生产
制作果酒时酵母将发酵醪中的糖转化为乙醇,为了使生成的乙醇含量接近成品酒标准要求,通常需要对果酒中的糖分进行调整,此操作过程通常以拿破仑时代一个农业大臣的名字命名为葡萄浆加糖(Chaptal-isation)。果汁中的自然含糖量足以 ......（本文共 237 字 ） [阅读本文] >>
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