所属栏目：果酒生产
制备液体酒母的原理十分简单,即在少量无菌果汁中活化和繁殖酵母直到形成旺盛的菌群。液体酒母的质量十分重要,它决定着整个发酵过程以及果酒的质量。液体酒母可以在酿酒厂的实验室中由贮藏的菌种培养制备,也可以由购买的 ......（本文共 521 字 ） [阅读本文] >>
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