所属栏目：果酒生产
天然酒母的制备:将酵母菌1450#(代号)接种于用10%的麦芽汁和琼脂配制的复合培养基中进行斜面培养,在28～30℃下培养24h,然后再用10%麦芽汁、5%的蛋白质和10%的麸皮水配制的复合培养基于28～30℃下培养18h,再重复一次,培养液作为酒母使 ......（本文共 694 字 ） [阅读本文] >>
知识贝壳