煮茶之水

所属栏目:天台山云雾茶:江南茶祖·韩日茶源

煮茶之水

名茶配好水,方为上乘,正所谓“精茗蕴香,借水而发,无水不可与论茶也”(明许次纾《茶疏》)。因此,惜墨如金的茶圣陆羽才会在《茶经》中专辟一节,评述煮茶之水,传授煮水之法。他尤其注重水质,认为:其水用山水上,江水中,井水下。 ......(本文共 948 字 , 2 张图)     [阅读本文] >>


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