(三)栗实的贮藏依据及其生理变化

所属栏目:板栗优质高效安全生产技术

1.栗实贮藏的原理板栗果实由多种化学成分组成,如水分、糖、淀粉、蛋白质、维生素、矿物质,这些化学成分与栗实的贮藏有着密切的关系。(1)水分:适当的水分是保持栗果正常生理活动和新鲜品质的必要条件。果实含水量的多少,与 ......(本文共 1157 字 )     [阅读本文] >>


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