(三)果实采后处理(脱青果皮及干燥)

所属栏目:核桃优质高效安全生产技术

(1)脱青皮:人工打落采收的核桃,70%以上的坚果带青果皮,故一旦开始采收,必须随采收随脱青皮和干燥,这是保证坚果品质优良的重要措施。带有青皮的核桃,由于青皮具有绝热和防止水分散失的性能,使坚果热量积累,当气温在37℃以上时 ......(本文共 1112 字 )     [阅读本文] >>


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