所属栏目：家庭粮油保管技术
1.面粉的保管特性(1)容易生虫、发热霉变:小麦经过加工后,被磨成粉状物,再无种皮的保护,营养物质直接露在外面,所以很容易被虫害。由于面粉颗粒小,孔隙度就微小,导热性极差,热量不易散发,因而容易发热霉变。(2)容易吸湿、结块成 ......（本文共 961 字 ） [阅读本文] >>
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