所属栏目：家庭粮油保管技术
1.高粱的保管特性高粱主要产于东北地区,其次是华北。高粱的果皮角质化,种皮内含有丹宁,因而高粱米在煮饭时有涩味。丹宁能降低种皮的透水性,对子粒有一定的防霉和保护作用。高粱杂质含量高,易吸湿,粮堆孔隙度较小,易造成通 ......（本文共 475 字 ） [阅读本文] >>
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