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肉嫩豆美还原食材本味肘子筋道醇香食之难忘绿豆肘子,据中国烹饪大师刘书文先生介绍,曾是原博山“聚乐村”饭庄的看家时令菜。此菜制作工序非常复杂,不易较长时间保存,酒店的厨师都不愿制作。从上世纪五十年代“聚乐村”饭 ......（本文共 1088 字 , 8 张图） [阅读本文] >>
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