所属栏目:羊肉质量安全控制及检验
(一)真空包装质量控制真空包装技术广泛应用于食品保存中,中国用真空包装的肉类产品日益增多,真空包装的作用主要有四个方面:①抑制微生物生长:②防二次污染;③减缓脂肪氧化速度;④使肉品整洁,提高竞争力。真空包装有三种形 ......(本文共 594 字 ) [阅读本文] >>