一、羊肉贮藏质量控制

所属栏目:羊肉质量安全控制及检验

新鲜羊肉,特别是刚刚屠宰的胴体温度适宜,营养丰富,最适合细菌的繁殖生长,尤其是炎热季节,在自然条件下几个小时就会腐败变质,有时甚至还未送到市场或卖完就已开始变色腐败了。为了保证羊肉的质量和安全性,避免肉类及其制品 ......(本文共 3929 字 )     [阅读本文] >>


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