畐

(甲)(金)(篆)甲骨文为象形字,与“酉”相似,像盛酒的缸,或蒸酒用的工具。殷商时代用的是发酵法。大约在一千年前我国已掌握用蒸馏法做烈性酒。这种工艺叫“畐(bì)酒”。读音如“封闭”之“闭”。另读fū,《说文》:“满也。从高 ......（本文共 307 字 ）     [阅读本文] >>