第三节 康巴藏族特色食品

臭猪肉:道孚扎坝地区有一种非常独特的猪肉加工方式,相传是历史上当地人为防备战事而储备肉类的一种方法,后逐渐成为当地的一种饮食习俗。其制作方法为:用绳索套猪颈将猪勒死后,从猪胸部开小口(有时也从肛门处开口)把所有的 ......    （本文共 3672 字 ）     [阅读本文] >>