二、主食

康巴藏族一般以糌粑、面粉为主食,但是农区与牧区有着较大区别,农区以面粉和大米为主食。糌粑是用青稞炒磨而成的一种食物(解放前有部分地区由于青稞匮乏也有用燕麦做糌粑的,掺和青稞糌粑食用)。其制作过程及其方法是:先将 ......    （本文共 677 字 ）     [阅读本文] >>