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宋代饮食文化有很大发展。北宋统一后，首都汴京是南北饮食技术的交流中心。南宋时北方人大量南迁，汴京的饮食业也涌入杭州等地，南北饮食业有了一次大交流。据《东京梦华录》、《梦粱录》、《武林旧事》诸书记载，宋代 ...... （本文共 18840 字 , 31 张图） [阅读本文] >>
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